本文摘要：热门餐厅排长队不仅商品买得好，元旦小长假期间，众多寄住在百货商场、购物中心内的特色餐厅、美食广场沦为市民百姓的消费热点区域，一些热门餐厅人气十足到用餐高峰时段必须排队等位。

热门餐厅排长队不仅商品买得好，元旦小长假期间，众多寄住在百货商场、购物中心内的特色餐厅、美食广场沦为市民百姓的消费热点区域，一些热门餐厅人气十足到用餐高峰时段必须排队等位。昨天中午12时左右，李先生到朝阳大悦城用餐时，这里大多数餐厅内都早已顾客盈门。

向来都较为火的外婆家餐厅堪称排起了长队，消费者讨厌的萨莉亚餐厅也开始排号。一家餐厅的服务员说道，自从元旦小长假以来，他们就忙得团团转，没预约的顾客就不能拿号排队了，有时候排队的顾客多达数十位。不仅朝阳大悦城，在万达广场通州店、华润五彩城等大型购物中心内，最火的都是购物中心内的餐厅。

商业专家洪涛说道，现在大型购物中心都很侧重体验消费，餐饮早已是购物中心不可或缺的一个最重要部分。老字号餐厅店内炙手可热今年元旦佳节，什刹海地区的冰场沦为京城百姓消闲健美的好去处。什刹海美食明珠烤肉季也回来火了，平均值每天排号等座的顾客多达了500人。

烤肉季孙经理告诉他记者：我们这不仅国家级非遗老北京烤肉卖得火，就连羊肉串一天销量都多达5000串。26号店内的顾客请取餐。

昨天刚刚到中午12时，峨嵋酒家早已宾客满席，餐厅专门派遣了服务员负责管理外卖点餐。堂食满座，不少顾客转而自由选择老字号餐厅的店内、外带菜品。元旦假期头两天，在峨嵋酒家、砂锅居等餐厅饭点儿排号等座的顾客都多达了100位。

只不过我们早已和店内公司展开了合作，但是不少顾客还是习惯专程来包。峨嵋酒家侯经理告诉他记者。

新派菜最热门今年元旦餐桌上，老字号餐厅的新派菜肴十分得宠，销量追赶镇店名菜。我们新派的糟溜鳕鱼转变了原先糟溜菜汤汁过多的情况，同和居行政总厨于晓波大师回应，没想到在元旦卖火了，有的顾客年年都来，今年就想要尝点新鲜味道。

顾客爱人尝鲜，餐厅便紧着发售新的口味。鸿宾楼的手捉滩羊肉、大地西餐厅的芥末鳜鱼、曲园酒楼茶油剁椒鱼头等都在今年的元旦家宴中出了销售明星，特别是在是杨家西安饭庄今年新的发售的菌菇、牛肚、鸡汤三鲜泡馍一天堪称卖出去二三百碗，是平时的2倍。

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